Повар-универсал

Мы предлагаем:

Оплата : от 4400 смена ;

Бесплатные вкусные обеды ;

Бесплатная стильная форма;

Реальные возможности для роста;

Оформление по ТК РФ;

Оплата отпуска и больничных листов;

Помощь в оформлении медицинской книжки;

Работа в шаговой доступности от метро ;

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами принятыми в компании;

Контроль технологических процессов приготовления блюд;

Участие в приеме товара - проверка по качеству;

Контроль сроков реализации, веса блюд;

Проведение инвентаризаций;

Контроль правильной эксплуатации всех видов оборудования и инвентаря;

Контроль соблюдения правил санитарии и гигиены;

Требования:

Знание паназиатской кухни;

Опыт работы в должности от 1 года;

Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;

Знание технологии приготовления, норм закладки, правил холодной и тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов, необходимых для работы кухни;

Знание правил эксплуатации технологического оборудования;

Знание санитарных норм и правил;

Лидерские качества, работоспособность, ответственность, организованность, коммуникабельность;