Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню. Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре.
Опыт работы поваром не менее 1 года. Наличие профильного образования (среднее специальное или дополнительное обучение).
Контроль качества хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Поддержание чистоты и порядка...
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь). Опыт работы с 1С. Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами.
Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа. -Контроль отпуска блюд на раздаче. -Уметь пользоваться современными кухонными приборами (пароконвектоматом, духовками...
Опыт работы от 1 года. - Уметь порционировать и оформлять готовые блюда. - Умение работать по ТТК и в соответствии с СанПиН. -
Готовить блюда по технологическим картам (супы, вторые блюда, гарниры, салаты). Организовывать трёхразовое (а иногда и четырёхразовое) питание для персонала.
Опыт работы вахтовым методом на удаленном объекте, желательно численностью не менее 500 человек. Опыт обслуживания на линии раздачи.
Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; (чистка рыбы, заготовка п/ф для отбивных котлет). Комплектует раздачу блюд...
Опыт практической работы поваром не менее 1 года. Профильное образование. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.
Контроль качества хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Поддержание чистоты и порядка...
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь). Опыт работы с 1С. Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами.
ООО А-ВостокНерюнгринский район, вахтовый посёлок Эльгинский
Откликнитесь среди первых
Контроль качества хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН, правил...
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.
Контроль качества хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН, правил...
Опыт работы поваром (*салаты, горячий, холодный участок, пекарь, кондитер). Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Наличие Санитарной книжки.