Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 12 июля 1987
Омск, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Омск
Все районыШеф-повар
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 13 лет 11 месяцев
Сентябрь 2015 — по настоящее время
9 лет 10 месяцев
кдц Речной
Павлодар
шеф повар
Консультации по открытию ресторанов, кафе с нулевого цикла.
Организация и контроль работы ресторанов, кафе в полном объеме. Налаживание бесперебойной работы объектов.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.
Управление персоналом (подбор, обучение, адаптация, мотивация).
Составление калькуляционно-технологических карт, составление, разработка меню.
Организация и контроль работы ресторанов, кафе в полном объеме. Налаживание бесперебойной работы объектов.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.
Управление персоналом (подбор, обучение, адаптация, мотивация).
Составление калькуляционно-технологических карт, составление, разработка меню.
Сентябрь 2013 — Сентябрь 2015
2 года 1 месяц
банкетный комплекс арман
Омск
шеф повар
Открытие заведения с нуля планирование кухни.зала и т.д Подбор и закупка оборудования, Составление меню под концепцию рн-на ,подбор и обучение персонала
Январь 2011 — Январь 2013
2 года 1 месяц
клуб ресторан лавстория
Омск
су шеф
Контроль качества производимой продукции; Ответственность за изготовление, выпуск и отгрузку готовой продукции, согласно графику и заказу; Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
Навыки
Уровни владения навыками
Образование
Среднее специальное образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения