Полное ведедение сети заведений общественного питания.

• Контроль качества работы персонала • Ведение учета рабочего времени сотрудников, подсчёт и выдача заработной платы штатных единиц • Составление графиков работы персонала • Ведение финансовой отчетности заведения • Работа с системами ЕГАИС и МЕРКУРИЙ • Ежеквартальная подготовка и отправка отчетности в РАР • Работа с поставщиками • Контроль товарных остатков, составление заявок • Аудит качества поставляемого товара • Бракераж готовых блюд • Разрешение конфликтных ситуация во всех подразделениях заведения • Планирование рабочего процесса и оптимальное распределение трудовых ресурсов и обязанносте

• Контроль рабочего времени персонала(время открытия и закрытия торговых точек),а так же подбор и обучение, помощь в адаптации новых сотрудников на рабочем месте • Проверка качества и соблюдения ротации товаров, аудит чистоты и соблюдения санитарных норм сотрудниками • Еженедельная отчетность о доходности торговых точек • Ежедневный контроль остатков в программе 1С для составления корректной заявки по продукции • Разработка и проведение промоакций • Проведение ежемесячных инвентаризаций в торговых точках

• Организация безопасности, медицинской помощи, предоставляемой на борту воздушного судна • Работа по стандартам компании

• Управление сменой официантов, тех. работников, барменов, кассиров • Решение конфликтных ситуации с гостями, персоналом, смежными службами • Сбор остатков, составление заявки для непрерывной качественной работы трактира • Заполнение текущей отчетной документации заведения • Финансовый контроль.

• Арифметические и логические исходы карточных комбинаций и рулетки

• Обучение навыкам бального и эстрадного танца.

Экономика и управление, Менеджмент организации

ЦРПИ