Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 57 лет, родилась 22 июля 1967
Омск, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Омск
Все районыУправляющий
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: удаленная работа, вахтовый метод
Опыт работы 19 лет
Февраль 2014 — Октябрь 2015
1 год 9 месяцев
ООО"Пекаршка"
Омск
Начальник отдела технического контроля
Общее назначение должности. Контроль входящего сырья, контроль технологических процессов на производстве,
контроль технологических процессов на торговых точках.
Согласование с поставщиками входящее сырье на производство по качеству и по ценовой политике согласование с контролирующими органами технологической сопроводительной документации на продукцию.
Декларирование продукции в органе по сертификации. Ввод план ХАССП на производство.
Оформление сертификата по «Системе качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования»
контроль технологических процессов на торговых точках.
Согласование с поставщиками входящее сырье на производство по качеству и по ценовой политике согласование с контролирующими органами технологической сопроводительной документации на продукцию.
Декларирование продукции в органе по сертификации. Ввод план ХАССП на производство.
Оформление сертификата по «Системе качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования»
Февраль 2011 — Октябрь 2013
2 года 9 месяцев
ООО"Партнеры Омск"
Омск
Управляющий Предприятиями питания
Общие назначение должности; Дистанционное осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности на нефтяном месторождении.
Открытие от этапа строительства до начала запуска предприятий питания и магазина на месторождении на основе тендера. Заключение договора с заказчиком и подрядными организациями. Анализ и составление Расчетного инвестиционного проекта для запуска предприятий питания и магазинов на месторождении. Бюджетирование на отчетный период Контроль и учет ТМЦ. Взаимодействие с контролирующими организациями(Администрация ,Роспотребнадзор, Пожарный надзор, Орган по сертификации, Ветнадзор )Управление персоналом от 80 человек .Согласование разрешительной документации для предприятий питания и розничной сети. Вывод предприятия питания и розницы на плановое наложение (себестоимость и наценка) увеличение объема продаж и товарооборота.
Открытие от этапа строительства до начала запуска предприятий питания и магазина на месторождении на основе тендера. Заключение договора с заказчиком и подрядными организациями. Анализ и составление Расчетного инвестиционного проекта для запуска предприятий питания и магазинов на месторождении. Бюджетирование на отчетный период Контроль и учет ТМЦ. Взаимодействие с контролирующими организациями(Администрация ,Роспотребнадзор, Пожарный надзор, Орган по сертификации, Ветнадзор )Управление персоналом от 80 человек .Согласование разрешительной документации для предприятий питания и розничной сети. Вывод предприятия питания и розницы на плановое наложение (себестоимость и наценка) увеличение объема продаж и товарооборота.
Март 1996 — Август 2010
14 лет 6 месяцев
ОАО"Росинтер-Ресторантс" холдинг
Омск
Директор Производственного комплекса
Назначение комплекса производство и реализация кондитерских хлебобулочных изделий, мясных и кулинарных п/ф на сеть ресторанов ,кафе ,супермаркетов( Pостикс KFC, сеть ресторанов Иль Патио, Сибирская Корона, Планета Суши, Фрайдис, .) .
Общие назначение должности; Осуществление руководства производственно-хозяйственного комплекса.
Должностные обязанности: Планирование производства(прогнозирование видов и объемов работ финансовых показателей, расчет трудозатрат в соответствии производства, выбор поставщиков планирование поставок сырья.), составление бюджета производственного комплекса на текущий год .
Организация производства: Составление графиков поставки продукции на сеть ресторанов и супермаркетов внешнего и внутреннего документооборота, организация, контроль за оборотом продукции.
Управление производства: Согласование технологической документации получение разрешительных документов.
Управление персоналом. Штат от 80человек. Набор персонала, составление штатного расписания. Контроль производства. Контроль себестоимости, контроль трудозатрат, контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, контроль складских и производственных остатков.
Логистика производства: Организация закупа сырья, заключение договоров на поставку продукции и сырья, организация снабжение продукции на рестораны и сеть супермаркетов, организация складского хозяйства, организация работы и контроль транспорта, расчет маршрутов доставки готовой продукции в рестораны и сеть супермаркетов.
Общие назначение должности; Осуществление руководства производственно-хозяйственного комплекса.
Должностные обязанности: Планирование производства(прогнозирование видов и объемов работ финансовых показателей, расчет трудозатрат в соответствии производства, выбор поставщиков планирование поставок сырья.), составление бюджета производственного комплекса на текущий год .
Организация производства: Составление графиков поставки продукции на сеть ресторанов и супермаркетов внешнего и внутреннего документооборота, организация, контроль за оборотом продукции.
Управление производства: Согласование технологической документации получение разрешительных документов.
Управление персоналом. Штат от 80человек. Набор персонала, составление штатного расписания. Контроль производства. Контроль себестоимости, контроль трудозатрат, контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, контроль складских и производственных остатков.
Логистика производства: Организация закупа сырья, заключение договоров на поставку продукции и сырья, организация снабжение продукции на рестораны и сеть супермаркетов, организация складского хозяйства, организация работы и контроль транспорта, расчет маршрутов доставки готовой продукции в рестораны и сеть супермаркетов.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Личностные характеристики:
Ответственна, исполнительна, требовательна, неконфликтна, обучаема.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Награждена: Почетной грамотой Правительства Омской области -2008г
Награждена Благодарственным письмом администрации города Омска-2010г
Свидетельство о прохождении обучения технологии KFC на базе ООО «ЧИКЕН ФЭКТОРИ»
Свидетельство о прохождении семинара Развитие системы менеджмента безопасности и качества пищевой продукции на малых и средних предприятиях. Практические примеры документации СМБПП.
Аттестация в «Отделе охраны труда», Роспотребнадзоре (для Руководителей предприятий)
Бизнес тренинги: Стратегический менеджмент. Анализ внешней среды.
-SWOT-анализ
-PEST-анализ Бенчмаркинг.
Уверенный пользователь ПК.Word ,Excel,1С8.2 общепит торговля и склад.
Знание оргтехники, навыки организации и проведения деловых встреч, опыт организаторской работы, умение предупреждать и разрешать конфликты в коллективе.
Я ответственна, требовательна, настойчива, исполнительна, обучаема, коммуникабельна.
Хобби, спорт:
Спорт, плавание, шейпинг.
Ответственна, исполнительна, требовательна, неконфликтна, обучаема.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Награждена: Почетной грамотой Правительства Омской области -2008г
Награждена Благодарственным письмом администрации города Омска-2010г
Свидетельство о прохождении обучения технологии KFC на базе ООО «ЧИКЕН ФЭКТОРИ»
Свидетельство о прохождении семинара Развитие системы менеджмента безопасности и качества пищевой продукции на малых и средних предприятиях. Практические примеры документации СМБПП.
Аттестация в «Отделе охраны труда», Роспотребнадзоре (для Руководителей предприятий)
Бизнес тренинги: Стратегический менеджмент. Анализ внешней среды.
-SWOT-анализ
-PEST-анализ Бенчмаркинг.
Уверенный пользователь ПК.Word ,Excel,1С8.2 общепит торговля и склад.
Знание оргтехники, навыки организации и проведения деловых встреч, опыт организаторской работы, умение предупреждать и разрешать конфликты в коллективе.
Я ответственна, требовательна, настойчива, исполнительна, обучаема, коммуникабельна.
Хобби, спорт:
Спорт, плавание, шейпинг.
Высшее образование
1994
Московский Коммерческий Университет
Бух.учет и анализ хозяйственной деятельности, экономист
1985
Омский техникум Советской торговли
Технология Общественного питания, Техник-технолог общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения