Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 33 года, родился 27 августа 1991
Омск, р‑н Советский, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Омск
Все районыШеф-повар
90 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, гибкий график
Опыт работы 10 лет
Июнь 2020 — по настоящее время
5 лет 1 месяц
Алтайская Мраморная Говядина
Омск
Региональный директор
- обеспечение обоснованных цен на товары и выполнения плана по продажам;
- проверка готовности магазина к работе: качества продукции, выкладки ее на полках, наличия ценников, санитарных условий, исправности торгового и измерительного оборудования;
- проверка правильности оформления документации на доставку товара и связанной с его продажей;
- мониторинг товарных запасов и товарооборота по всем категориям продукции;
разработка и контроль соблюдения обязательного перечня продукции на основе исследования потребительского спроса;
- подписание контрактов на поставку товара и контроль их исполнения, проведение переговоров;
- организация и руководство проведением инвентаризации, определение причин недостачи;
- руководство коллективом, проверка качества работы персонала, его навыков и соответствия занимаемым должностям;
- контроль соблюдения норм и требований техники безопасности и охраны труда
- проверка готовности магазина к работе: качества продукции, выкладки ее на полках, наличия ценников, санитарных условий, исправности торгового и измерительного оборудования;
- проверка правильности оформления документации на доставку товара и связанной с его продажей;
- мониторинг товарных запасов и товарооборота по всем категориям продукции;
разработка и контроль соблюдения обязательного перечня продукции на основе исследования потребительского спроса;
- подписание контрактов на поставку товара и контроль их исполнения, проведение переговоров;
- организация и руководство проведением инвентаризации, определение причин недостачи;
- руководство коллективом, проверка качества работы персонала, его навыков и соответствия занимаемым должностям;
- контроль соблюдения норм и требований техники безопасности и охраны труда
Март 2019 — Апрель 2020
1 год 2 месяца
МЯСОROOB
Омск, www.myasoroob.ru
су шеф
координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников, закупки продуктов, проверяет блюда перед подачей, участие в разработке меню и новых рецептов.
Февраль 2017 — Март 2019
2 года 2 месяца
Омск, proviant-omsk.ru
Старший пекарь
Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам анализов и органолептическим методом оценки, Предупреждение и устранение причин отклонений от норм технологического режима, устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования, Расчет количества потребности сырья и выхода готовой продукции, Ведение установленной технической документации
Июнь 2015 — Март 2017
1 год 10 месяцев
ШашлыкоФФ
Омск, www.shashlikoff.com/
Су Шеф
Знание и работа в м/ц г/ц х/ц,также работа в должности гриль Мэн, координирование и организация правильной работы поваров, управления коллективом в отсутствии шеф-повара, и т.д
Навыки
Уровни владения навыками
Образование
Неоконченное высшее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения