Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 55 лет, родилась 13 сентября 1969

Омск, р‑н Ленинский, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Омск

Все районы

Технолог приготовления пищи

20 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 12 лет 3 месяца

Апрель 2018 — Декабрь 2019
1 год 9 месяцев
ИП Митьковский

Омск

Технолог с обязанностью Зав. Производства
Технолог , Зав.производствам
Февраль 2015 — Март 2017
2 года 2 месяца
ИП Чуваев

Омск

Технолог с обязанностью Зав.производства
Технолог , Зав.производствам
Август 2012 — Сентябрь 2014
2 года 2 месяца
ООО "Санаторий "Евромед"

Омск

Зав.столовой
Зав.столовой с обязанностями технолога санатория
Январь 2011 — Февраль 2012
1 год 2 месяца
Ресторан «Ника».

Омск

Зав.производством
Зав.производством
Июнь 2009 — Февраль 2011
1 год 9 месяцев
ООО СД Ритейл-Омск (сеть магазинов "Мясной разновес")

Омск

Технолог
Технолог, зав производства
Февраль 2008 — Июль 2009
1 год 6 месяцев
ТК Флагман

Омск

гл.Технолог общ.питания
гл.Технолог общ.питания ,производство полуфабрикатов мясных, рыбных, из курицы, салаты, готовые блюда, выпечка, пельмени, манты .
Сентябрь 2006 — Июнь 2007
10 месяцев
Омский майонезный завод

Омск

Зав.кулинарного цеха
Зав.кулинарного цеха
Май 2005 — Июль 2006
1 год 3 месяца
ООО"Корпус Групп" ОНПЗ

Омск

Управляющий внешними столовыми
Управляющий столовой, технолог

Навыки

Уровни владения навыками
Калькуляция
Составление и разработка технологических карт
Ведение журналов на производстве предусмотренных СаНпиноми
Подбор персонала
Контроль за выпускам готовой продукции и входящего сырья
Отработка продуктов не указанных в сборнике рецептур
Составление меню
Внедрение новых технологий и блюд
Работа с контролирующими органами , лабораториями
Работа с Т.У и Т.И в производстве кулинарной продукции
Работа с проектными бюро
составление проектов для предприятий общепита, при открытии предприятий с ноля
Работа с поставщиками по качеству продукции и ценам
самостоятельная разработка выше указанных кулинарных изделий и оформления на них тех.карт

Высшее образование

1984
Новосибирский институт советской копиративной торговли
Товароведенье, Товаровед
1979
Омский техникум советской торговли
общественное питание, Техник технолог приготовления пищи

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

1985
зав.производством новой подготовки
Учебно курсовой комбинат

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения