Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была на сайте более двух недель назад

Кандидат

Женщина, 55 лет, родилась 13 сентября 1969

Омск, р‑н Ленинский, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Омск

Все районы

Технолог приготовления пищи

20 000  на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 12 лет 3 месяца

Апрель 2018Декабрь 2019
1 год 9 месяцев
ИП Митьковский

Омск

Технолог с обязанностью Зав. Производства
Технолог , Зав.производствам
Февраль 2015Март 2017
2 года 2 месяца
ИП Чуваев

Омск

Технолог с обязанностью Зав.производства
Технолог , Зав.производствам
Август 2012Сентябрь 2014
2 года 2 месяца
ООО "Санаторий "Евромед"

Омск

Зав.столовой
Зав.столовой с обязанностями технолога санатория
Январь 2011Февраль 2012
1 год 2 месяца
Ресторан «Ника».

Омск

Зав.производством
Зав.производством
Июнь 2009Февраль 2011
1 год 9 месяцев
ООО СД Ритейл-Омск (сеть магазинов "Мясной разновес")

Омск

Технолог
Технолог, зав производства
Февраль 2008Июль 2009
1 год 6 месяцев
ТК Флагман

Омск

гл.Технолог общ.питания
гл.Технолог общ.питания ,производство полуфабрикатов мясных, рыбных, из курицы, салаты, готовые блюда, выпечка, пельмени, манты .
Сентябрь 2006Июнь 2007
10 месяцев
Омский майонезный завод

Омск

Зав.кулинарного цеха
Зав.кулинарного цеха
Май 2005Июль 2006
1 год 3 месяца
ООО"Корпус Групп" ОНПЗ

Омск

Управляющий внешними столовыми
Управляющий столовой, технолог

Навыки

Уровни владения навыками
Калькуляция
Составление и разработка технологических карт
Ведение журналов на производстве предусмотренных СаНпиноми
Подбор персонала
Контроль за выпускам готовой продукции и входящего сырья
Отработка продуктов не указанных в сборнике рецептур
Составление меню
Внедрение новых технологий и блюд
Работа с контролирующими органами , лабораториями
Работа с Т.У и Т.И в производстве кулинарной продукции
Работа с проектными бюро
составление проектов для предприятий общепита, при открытии предприятий с ноля
Работа с поставщиками по качеству продукции и ценам
самостоятельная разработка выше указанных кулинарных изделий и оформления на них тех.карт

Высшее образование

1984
Новосибирский институт советской копиративной торговли
Товароведенье, Товаровед
1979
Омский техникум советской торговли
общественное питание, Техник технолог приготовления пищи

Знание языков

РусскийРодной


Повышение квалификации, курсы

1985
зав.производством новой подготовки
Учебно курсовой комбинат

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения