Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 36 лет, родился 5 января 1989
Омск, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Омск
Все районыУправляющий
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Руководитель отдела продаж
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 18 лет 11 месяцев
Август 2006 — по настоящее время
18 лет 11 месяцев
ООО "Ария" НК "Ангар
Омск
Заместитель директора
Контроль работы персонала, обучение, составление отчетов, анализ продаж, контроль и оптимизация расходов, контроль составления тех.карт, контроль проведение инвентаризаций, снижение недостач и правильное построение работы всех участков. Организация банкетов от 100 до 500 человек. Организация фуршетов от 400 до 1500 человек. Разработка и успешное внедрение мотивационных программ, для персонала клуба. Разработка и внедрение стандартов обслуживания. Контроль работы арт отдела, отдела маркетинга и продвижения. Разработка и внедрение новых проектов и вечеринок.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CОбо мне
Управляющий рестораном
Высшее образование
2014
Открытие ресторана с нуля, разработка стандартов для данного ресторана, подбор и обучение персонала по стандартам ресторана, достижение финансовых и операционных показателей, включая учет и контроль ТМЦ. Обновление меню, разработка и внедрение барной карты. Разработка штатного расписания. Контроль работы всего заведения. Работа с поставщиками. Оптимизация затрат. Взаимодействие с контролирующими органами.
р-н «Старая мельница»
2010
Управляющий start-up
Открытие ресторанов с нуля, подбор помещений, оборудования, инвентаря и посуды. Разработка концепции для ресторанов премиум-класса, разработка и внедрение программ обучения для персонала. Работа с контролирующими органами., контроль составления тех.карт, разработка дизайна меню. Контроль с/с и отслеживание % наценки.р-н «Замок» КРК «Империя»
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения