Личностные характеристики: Трудолюбие, ответственность, лидерские качества, целеустремленность, коммуникабельность, легкая обучаемость, не конфликтность, легкая адаптация к новым условиям. Профессиональные навыки, умения, компетенции: 2009г. —по наст. вр. ООО «Вкуснятина» Сеть кафе, столовых, ресторанов. Управляющая филиалом. 2006г. —2009г. Сеть кафе „Монплезир“ — Зам. директора, Менеджер по снабжению сети. 2003г. —2006г. Центр досуга „Премьер“ — Управляющая, Зам. директора. 2001г. —2003г. Ресторан «Летур» — Менеджер ресторана. Знание специфики организации ресторанного бизнеса с нуля. Управление персоналом до (70 чел) Анализ, планирование, контроль работы ресторана. Организация и проведение мероприятий любой степени сложности. Взаимодействие с представителями ресторанной индустрии. Обеспечение экономической эффективности деятельности ресторана. Административно-хозяйственная деятельность. Набор, обучение, мотивация, адаптация, развитие персонала. Ведение документации, контроль за качеством предоставляемых услуг. Контроль за сохранностью предприятия. Развитие кейтеринговых услуг. Увеличение объема продаж. Составление меню, калькуляции, тех. карты, плановые и внеплановые инвентаризации. Заключение договоров с поставщиками. Трудовое законодательство. Хорошее знание ПК: MS Office, Internet, эл. почта, R-Keeper, S-Hause, W-Hause, 1С-Бухгалтерия. Хобби, спорт: Бассейн, вышивание. Дополнительные пожелания к рабочему месту: Работать в надежной и стабильной компании,соц.пакет,уровень з\п.... Показать еще

Личностные характеристики: Трудолюбие, ответственность, лидерские качества, целеустремленность, коммуникабельность, легкая обучаемость, не конфликтность, легкая адаптация к новым условиям. Профессиональные навыки, умения, компетенции: 2009г. —по наст. вр. ООО «Вкуснятина» Сеть кафе, столовых, ресторанов. Управляющая филиалом. 2006г. —2009г. Сеть кафе „Монплезир“ — Зам. директора, Менеджер по снабжению сети. 2003г. —2006г. Центр досуга „Премьер“ — Управляющая, Зам. директора. 2001г. —2003г. Ресторан «Летур» — Менеджер ресторана. Знание специфики организации ресторанного бизнеса с нуля. Управление персоналом до (70 чел) Анализ, планирование, контроль работы ресторана. Организация и проведение мероприятий любой степени сложности. Взаимодействие с представителями ресторанной индустрии. Обеспечение экономической эффективности деятельности ресторана. Административно-хозяйственная деятельность. Набор, обучение, мотивация, адаптация, развитие персонала. Ведение документации, контроль за качеством предоставляемых услуг. Контроль за сохранностью предприятия. Развитие кейтеринговых услуг. Увеличение объема продаж. Составление меню, калькуляции, тех. карты, плановые и внеплановые инвентаризации. Заключение договоров с поставщиками. Трудовое законодательство. Хорошее знание ПК: MS Office, Internet, эл. почта, R-Keeper, S-Hause, W-Hause, 1С-Бухгалтерия. Хобби, спорт: Бассейн, вышивание. Дополнительные пожелания к рабочему месту: Работать в надежной и стабильной компании,соц.пакет,уровень з\п.... Показать еще