Планирование графика работы, распределение нагрузки, контроль за исполнением. Контроль качества приготовления и выкладки блюд. Собеседование с кандидатами на вакансии и введение в должность новых сотрудников, аттестация. Непосредственная работа с гостями в зале, разрешение конфликтных ситуаций Морально ценностное мотивирование деятельности сотрудников. Маркетинговые функции, оформление рекламными материалами. Работа с подотчетными документами, телефонный этикет. Планирование бюджета на месяц. Работа на R-кипере, инкассиция. Профессиональные навыки: Повышение до должности старший менеджер Участие в командировках по России, проведение обучающих тренингов. Работа на должности маркетолог по совместительству, обработка рекламных макетов, сотрудничество с полиграфическими фирмами. Инициатива создания и ведение внутрикорпоративного журнала о жизни компании. Организация праздников в фирме. Дипломированный специалист по розливу пива из кега.

Бесперебойное функционирование ресторана. Контроль выполнения сотрудниками должностных обязанностей. Контроль качества поставляемых продуктов, составление заявок, работа с сертификатами. Контроль качества приготовления и подачи блюд. Принятие оперативных решений в пределах компетентности. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, с сотрудниками внутри коллектива. Обучение кандидатов на вакансии и введение в должность новых сотрудников ресторана. Работа на ККМ и заполнение соответствующих документов, приготовление и сдача инкассации.

Осуществления администрирования торгового зала и организация выставки в торговом зале. Контроль выполнения сотрудниками должностных обязанностей. Координирование действий продавцов в соответствии с покупательским потоком. Осуществление или организация правильной выкладки товара в вопросах мерчендайзинга. Контроль и организация отдела колгот и белья. Формирование ассортимента влияющего на спрос потребителей. Ежемесячное и еженедельное подведение итогов продаж, составление отчетов.