Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 45 лет, родился 27 мая 1980
Омск, р‑н Ленинский, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Технолог, инженер-технолог пищевой промышленности
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер/руководитель АХО
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 13 лет 9 месяцев
Декабрь 2015 — Ноябрь 2018
3 года
ИП Гусак Александр Юрьевич
Омск
Технолог
: Разработка проектной и технической документации на новые технологические участки и процессы, проведение внутренних аудитов (производство и торговая сеть общественного питания "Vertel"- 20 точек). Разработка, внедрение и поддержание системы менеджмента качества ХАССП в полном объеме. Подбор и закупки технологического оборудования. Работа с контролирующими органами. Разработка ТУ на новые виды продукции с последующим декларированием продукции. Обучение персонала и контроль его работы во время проведения внутренних аудитов. Выполнение программы производственного контроля. Разработка и
Март 2006 — Ноябрь 2015
9 лет 9 месяцев
ИП Гусак Александр Юрьевич
Омск
ООО
Инженер-технолог
Июнь 2013 — Февраль 2015
1 год 9 месяцев
Должностные обязанности : подбор и пуско наладка автоматизированных технологических линий , разработка и согласование нормативной и проектной документации, разработка и внедрение ХАССП, обучение членов группы ХАССП, руководство группы СМБПП, сертификация, декларирование продукции,контроль выполнения сменного задания, норм расходования и списания ТМЦ, разработка техногогических инструкций, проведение работ по инвентаризации, проектирование и строительство новых цехов и участков(подбор оборудования, составление проектов), разработка и согласование собственных ТУ и СТО, разработка новых видов упаковки, контроль экономических показателей работы цеха ( в т.ч. внедрение и контроль новых видов оплаты работ), контроль работы оборудования (ремонтные работы, закуп ЗИП, проведение плановых и внеплановых ремонтов и обслуживания), введение форм учета и контроля материальных и трудовых затрат на базе 1С. Взаимодействие с контролирующими органами, контроль санитарного состояния производства, контроль качества готовой продукции.
Омск
ООО «С-Фрукт Сибирь»
заместитель директора по производству
Август 2011 — Июнь 2012
11 месяцев
Согласования с контролирующими органами, разработка Технических условий на продукцию, получение деклараций и сертификатов. Разработка полного комплекта внутренней документации- от охраны труда до инструкций по мойке и дезинфекции. Подбор оборудования и запуск технологических процессов. Внедрение ХАССП в полном объеме, с обучением персонала. Подготовка и проведение аудитов от покупателей (торговые сети).
Омск
Производственный комплекс "Омский бекон"
мастер колбасного цеха
Май 2010 — Октябрь 2010
6 месяцев
Должностные обязанности : контроль выполнения сменного задания, норм расходования и списания ТМЦ, участие в разработке техногогических инструкций, проведение работ по инвентаризации ТМЦ, расстановка персонала по рабочим местам , распределение видов работ, работа с первичной документацией по учету (оприходование, списание, перемещение ТМЦ), заполнение и контроль табелей учета рабочего времени а так же нарядов на сдельные виды работ, составление графиков отпусков. Контроль санитарного состояния производственного участка и оборудования.
В подчинении до 50 человек ежесменно. Подготовка к проведению аудитов контролирующими органами, участие при проверках.
Омск
Алексеевский продукт
мастер технолог цеха
Апрель 2004 — Март 2005
1 год
Контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых рецептур,
Контроль технологических процессов, входящего сырья, санитарного состояния.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Омск
Прайм Риб
технолог в единственном лице
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Обо мне
AutoCAD
Высшее образование
2002
высокая стрессоустойчивость, большой опыт работы в пищевой промышленности.
Рассматриваются только предложения по проектной занятости (аутсорсинг и т.д). ГП договор напрямую с работодателемКемТИППТехнология пищевых продуктов
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения