Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 61 год, родился 16 января 1964
Рассматривает предложения
Омск, р‑н Кировский, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Москва
Все районыОмск
Все районыТехнолог, инженер-технолог пищевой промышленности
Специализации:
- Менеджер по закупкам
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 29 лет 9 месяцев
Апрель 2017 — Март 2019
2 года
ИП Гусак Александр Юрьевич
Омск
Технолог
: Разработка проектной и технической документации на новые технологические участки и процессы, проведение внутренних аудитов (производство и торговая сеть общественного питания "Vertel"- 20 точек). Разработка, внедрение и поддержание системы менеджмента качества ХАССП в полном объеме. Подбор и закупки технологического оборудования. Работа с контролирующими органами. Разработка ТУ на новые виды продукции с последующим декларированием продукции. Обучение персонала и контроль его работы во время проведения внутренних аудитов. Выполнение программы производственного контроля. Разработка и
Ноябрь 2011 — Декабрь 2016
5 лет 2 месяца
ООО
Омск
Инженер-технолог
Должностные обязанности : подбор и пуско наладка автоматизированных технологических линий , разработка и согласование нормативной и проектной документации, разработка и внедрение ХАССП, обучение членов группы ХАССП, руководство группы СМБПП, сертификация, декларирование продукции,контроль выполнения сменного задания, норм расходования и списания ТМЦ, разработка техногогических инструкций, проведение работ по инвентаризации, проектирование и строительство новых цехов и участков(подбор оборудования, составление проектов), разработка и согласование собственных ТУ и СТО, разработка новых видов упаковки, контроль экономических показателей работы цеха ( в т.ч. внедрение и контроль новых видов оплаты работ), контроль работы оборудования (ремонтные работы, закуп ЗИП, проведение плановых и внеплановых ремонтов и обслуживания), введение форм учета и контроля материальных и трудовых затрат на базе 1С. Взаимодействие с контролирующими органами, контроль санитарного состояния производства, контроль качества готовой продукции.
Апрель 2007 — Октябрь 2011
4 года 7 месяцев
ООО «С-Фрукт Сибирь»
Омск
Инженер-технолог
Должностные обязанности : подбор и пуско наладка автоматизированных технологических линий , разработка и согласование нормативной и проектной документации, разработка и внедрение ХАССП, обучение членов группы ХАССП, руководство группы СМБПП, сертификация, декларирование продукции,контроль выполнения сменного задания, норм расходования и списания ТМЦ, разработка техногогических инструкций, проведение работ по инвентаризации, проектирование и строительство новых цехов и участков(подбор оборудования, составление проектов), разработка и согласование собственных ТУ и СТО, разработка новых видов упаковки, контроль экономических показателей работы цеха ( в т.ч. внедрение и контроль новых видов оплаты работ), контроль работы оборудования (ремонтные работы, закуп ЗИП, проведение плановых и внеплановых ремонтов и обслуживания), введение форм учета и контроля материальных и трудовых затрат на базе 1С. Взаимодействие с контролирующими органами, контроль санитарного состояния производства, контроль качества готовой продукции.
Апрель 2006 — Апрель 2007
1 год 1 месяц
заместитель директора по производству
Омск
Инженер-технолог
Согласования с контролирующими органами, разработка Технических условий на продукцию, получение деклараций и сертификатов. Разработка полного комплекта внутренней документации- от охраны труда до инструкций по мойке и дезинфекции. Подбор оборудования и запуск технологических процессов. Внедрение ХАССП в полном объеме, с обучением персонала. Подготовка и проведение аудитов от покупателей (торговые сети).
Июнь 2002 — Март 2006
3 года 10 месяцев
Производственный комплекс "Омский бекон"
Омск
Инженер-технолог
мастер колбасного цеха
Август 2000 — Июнь 2002
1 год 11 месяцев
Должностные обязанности : контроль выполнения сменного задания, норм расходования и списания ТМЦ, участие в разработке техногогических инструкций, проведение работ по инвентаризации ТМЦ, расстановка персонала по рабочим местам , распределение видов работ, работа с первичной документацией по учету (оприходование, списание, перемещение ТМЦ), заполнение и контроль табелей учета рабочего времени а так же нарядов на сдельные виды работ, составление графиков отпусков. Контроль санитарного состояния производственного участка и оборудования.
В подчинении до 50 человек ежесменно. Подготовка к проведению аудитов контролирующими органами, участие при проверках.
Омск
Алексеевский продукт
мастер технолог цеха
Январь 1999 — Август 2000
1 год 8 месяцев
Контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых рецептур,
Контроль технологических процессов, входящего сырья, санитарного состояния.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Омск
Прайм Риб
технолог в единственном лице
Июль 1998 — Январь 1999
7 месяцев
технолог цеха мясных полуфабрикатов в единственном лице.
Контроль качества выпускаемой продукции, разработка новых рецептур,контроль качества и скорости работы персонала, мониторинг скорости выполнения и отгрузок готовой продукции. Работа с претензиями от контрагентов.
Контроль технологических процессов, входящего сырья, санитарного состояния.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Разработка и согласование нормативно — проектной документации на новые виды продукции (собственные ТУ, проекты реконструкции помещений)
Организация компьютеризированного учета производства (на базе 1С).
Пуско-наладка новых технологических линий
Омск
Инженер-технолог
AutoCAD
Февраль 1997 — Июль 1998
1 год 6 месяцев
1C
Омск
высокая стрессоустойчивость, большой опыт работы в пищевой промышленности.
Рассматриваются только предложения по проектной занятости (аутсорсинг и т.д). ГП договор напрямую с работодателем
КемТИПП
Октябрь 1995 — Февраль 1997
1 год 5 месяцев
Технология пищевых продуктов
Омск
Разработка и сертификация систем менеджмента качества пищевой продукции по принципам ХАССП
ВНИИС
Июль 1990 — Октябрь 1995
5 лет 4 месяца
Омск
Алексеевский продукт
Апрель 1989 — Июль 1990
1 год 4 месяца
Омск
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Высшее образование
1991
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения